导读 首先准备好新鲜的牛肉和酱料，比如豆瓣酱、生抽、老抽等。先把牛肉切块，用清水浸泡一会儿去除血水，这样能减少腥味哦。接着把牛肉焯水，捞...
首先准备好新鲜的牛肉和酱料，比如豆瓣酱、生抽、老抽等。先把牛肉切块，用清水浸泡一会儿去除血水，这样能减少腥味哦。接着把牛肉焯水，捞出后沥干备用。锅里放油，加入姜蒜爆香，再倒入牛肉翻炒至变色。🔥
接下来是关键步骤！加入适量的豆瓣酱，炒出红油，再放入生抽、老抽调色调味。可以加点糖提鲜，再倒入一些清水或高汤，小火慢炖30分钟，让牛肉充分吸收酱香的味道。⏳炖好后，撒上葱花点缀，香气四溢！🌿
这道酱香牛肉色泽诱人，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭食用。🍚无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道拿得出手的硬菜。快试试吧，保证让你惊艳全场！🌟