导读 泡发海参是烹饪前的重要步骤，掌握正确方法能让食材更加鲜嫩美味。首先，准备好纯净水和一个干净的容器。将干海参放入冷水中浸泡24小时，期...
泡发海参是烹饪前的重要步骤，掌握正确方法能让食材更加鲜嫩美味。首先，准备好纯净水和一个干净的容器。将干海参放入冷水中浸泡24小时，期间需多次换水以保持水质清洁，避免细菌滋生。第二天，用剪刀小心地剪开海参的腹部，去除内脏和杂质，再用清水彻底清洗干净。
接着，将处理好的海参重新放回锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后转小火慢炖30-50分钟。关火后让海参自然冷却，再次换水重复此过程至少两次，直到海参变得柔软有弹性。最后，将泡发好的海参放入冰箱冷藏保存，随取随用即可。
泡发成功的海参可以用来炖汤、红烧或凉拌，搭配各种食材都能带来绝佳口感！😋 记住，耐心是关键哦，享受烹饪的乐趣吧！✨