导读 今天给大家分享一个简单又美味的家常菜——香酥鸡腿！😋首先准备新鲜的鸡腿，用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。接着用盐、黑胡椒、酱油和...
今天给大家分享一个简单又美味的家常菜——香酥鸡腿！😋首先准备新鲜的鸡腿，用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。接着用盐、黑胡椒、酱油和料酒腌制2小时以上，让鸡肉充分吸收调料的香气。腌制期间可以准备裹粉，混合面粉、淀粉和少许辣椒粉，增加风味。
准备好后，将鸡腿均匀裹上面粉混合物，轻轻抖掉多余的粉末。起锅烧油，油温升至160℃左右时，放入鸡腿，小火慢炸至金黄。记得中途翻面，确保受热均匀哦！🔥炸好后捞出沥油，最后撒上一点孜然粉或辣椒粉提味，简直太香了！
这道外皮酥脆、内里多汁的油炸鸡腿，无论是搭配啤酒还是米饭都超棒！🍻🍚快动手试试吧，保证让你停不下来！💪