导读 🌟【美食小课堂】今天教大家做一道简单又营养的家常菜——蘑菇炖豆腐！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的白玉菇或...
🌟【美食小课堂】今天教大家做一道简单又营养的家常菜——蘑菇炖豆腐！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的白玉菇或香菇，搭配嫩滑的北豆腐，再加点葱姜提味，健康又美味。
第一步，将豆腐切块后用热水焯一下，去除豆腥味，同时让豆腐更紧实。接着热锅凉油，放入葱姜爆香，再加入蘑菇翻炒至出水。此时倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖5分钟，这样能让蘑菇和豆腐的味道充分融合。最后加入豆腐，调入少许盐、生抽调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的蘑菇炖豆腐就完成啦！✨
🍲小贴士：炖煮时不要频繁翻动豆腐，以免碎掉哦！这道菜清淡鲜美，搭配一碗米饭简直绝配！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关爱～💛