🔥炖霸鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-13 20:17:33来源：
周末想吃点暖胃又营养的菜肴？试试这道炖霸鱼吧！🍲✨炖霸鱼是一道色香味俱全的传统美食，特别适合秋冬季节享用。制作起来并不复杂，但需要耐心和细心哦～
首先，准备好新鲜的鱼（建议用草鱼或鲤鱼），洗净后切块备用。接着，准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜头拍碎，再加入几颗干辣椒提味🌶️。热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，随后将鱼块轻轻滑入锅中煎至两面金黄。此时，倒入适量料酒去腥，再加入热水没过鱼肉，撒上葱段和干辣椒，调入生抽、老抽、盐调味。🔥
盖上锅盖，转小火慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。最后，撒上一把香菜点缀，香气扑鼻的炖霸鱼就完成啦！🌿🐟一碗热腾腾的炖霸鱼端上桌，不仅暖胃还暖心，家人朋友都爱！快来试试吧～
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