导读 🌟 青椒酱是一道简单又美味的调味料，适合用来搭配各种菜肴。首先准备新鲜的青椒几个，清洗干净后去籽切块，这样能减少辣味，保留清新的口...
🌟 青椒酱是一道简单又美味的调味料，适合用来搭配各种菜肴。首先准备新鲜的青椒几个，清洗干净后去籽切块，这样能减少辣味，保留清新的口感。此外，还需要一些大蒜、生姜和香葱，这些调料不仅能提升风味，还能让酱汁更加浓郁。
🔪 开始制作时，将切好的青椒、大蒜、生姜放入搅拌机中打碎成泥状。接着，热锅倒入适量的植物油，油热后加入香葱爆香，随后倒入青椒泥翻炒。过程中可以加入少许盐、糖和酱油来提味，根据个人口味还可以加入少量醋增加酸爽感。
第三段：🍳 不断翻炒直至青椒酱变得浓稠且香气四溢即可关火。刚做好的青椒酱可以直接用于拌饭或蘸食，也可以冷却后装入干净的瓶子里密封保存，放置冰箱冷藏，随吃随取。无论是作为日常调味还是招待朋友，自制的青椒酱都能带来满满的幸福感哦！😋✨