导读 天气渐凉，来一碗热腾腾的水饺最是暖心！今天教大家做一款简单又美味的角瓜鸡蛋水饺～😋首先准备食材：新鲜的角瓜洗净后擦丝，撒点盐腌制5...
天气渐凉，来一碗热腾腾的水饺最是暖心！今天教大家做一款简单又美味的角瓜鸡蛋水饺～😋
首先准备食材：新鲜的角瓜洗净后擦丝，撒点盐腌制5分钟，挤干水分备用；鸡蛋打散炒熟，记得炒得碎一点哦～🍳 再准备一些葱花和姜末提香，虾皮也可以加进去，增加鲜味。把所有材料混合，加入适量盐、香油调味，搅拌均匀就成了香喷喷的馅料啦！✨
接下来就是包饺子时间！拿出现成的饺子皮，放上一勺馅料，对折捏紧边缘，漂亮的角瓜鸡蛋水饺就完成啦～🥟 把它们整齐地摆放在铺了屉布的蒸笼上，冷水入锅，大火蒸10分钟即可出锅！或者选择煮法，水开后下饺子，点三次凉水，直到浮起就能捞出了哦～🍲
咬一口，角瓜的清爽搭配鸡蛋的嫩滑，简直是绝配！快叫上家人一起享受这份家常美味吧～💕