导读 🌟探索美食新境界的时候到了！今天我们来聊聊如何制作一道令人垂涎三尺的“辣鸡”。这道菜可不是普通的鸡肉料理哦，它融合了麻辣与鲜香，是...
🌟探索美食新境界的时候到了！今天我们来聊聊如何制作一道令人垂涎三尺的“辣鸡”。这道菜可不是普通的鸡肉料理哦，它融合了麻辣与鲜香，是重口味爱好者的天堂。首先，你需要准备新鲜的鸡翅或者鸡腿肉，确保肉质紧实多汁。接着，将鸡肉用料酒和少许盐腌制片刻，让其更加入味。
🌶️接下来就是展现厨艺的关键步骤啦！在锅中倒入适量的油，加热后放入干辣椒和花椒，炒出香味后加入腌好的鸡肉翻炒均匀。为了让辣味更加浓郁，可以加入一些自制的辣椒酱，既能提色又能增香。期间记得适时加水，防止糊锅，同时也能让鸡肉慢慢炖煮至熟透。
第三段：🍚最后一步，撒上葱花和芝麻点缀，不仅提升颜值还能增加口感层次。出锅前尝一尝咸淡，如果觉得不够辣，还可以再添加一些辣椒粉哦！这道“辣鸡”不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。😋赶紧动手试试吧，让你的味蕾感受一场火辣盛宴！