导读 材料准备：首先准备好新鲜的基围虾500g，姜片几片，料酒少许，以及制作蘸料所需的所有调料（生抽、醋、蒜末、香油、辣椒油）。食材的新鲜度...
材料准备：
首先准备好新鲜的基围虾500g，姜片几片，料酒少许，以及制作蘸料所需的所有调料（生抽、醋、蒜末、香油、辣椒油）。食材的新鲜度是成功的关键哦～👀
白灼虾步骤：
1️⃣ 将基围虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分备用。
2️⃣ 锅中加入清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后放入虾，煮至虾壳变红且弯曲即可捞出。时间不宜过长，保持虾肉Q弹鲜嫩～💪
3️⃣ 捞出后迅速放入冰水中浸泡，让虾肉更加紧实爽口。
万能蘸料调配：
将生抽、醋、蒜末、香油、辣椒油按个人口味混合均匀，搅拌成一碗香味扑鼻的蘸料。喜欢吃辣的小伙伴可以多加点辣椒油哦～🌶️
最后，将白灼虾摆盘，搭配自制蘸料，一口下去，鲜甜的虾肉与酱汁完美融合，简直让人欲罢不能～😋💖快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！