导读 牛肉干是很多人的心头好，香甜劲道，越嚼越有味！今天就教大家轻松做出美味牛肉干，快跟着步骤来试试吧～首先，准备好新鲜的牛肉（推荐牛腱...
牛肉干是很多人的心头好，香甜劲道，越嚼越有味！今天就教大家轻松做出美味牛肉干，快跟着步骤来试试吧～
首先，准备好新鲜的牛肉（推荐牛腱子肉），先用清水浸泡1小时去除血水，然后切成条状或块状，大小随你喜欢。接着放入锅中加冷水煮沸，撇去浮沫，加入姜片和料酒去腥。煮到八成熟后捞出晾凉备用。✨
接下来是最关键的调味环节！将酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、盐等调料混合均匀，涂抹在晾凉的牛肉上，确保每一块都裹满调料。腌制半小时让味道充分渗透。腌好后放入预热至80℃的烤箱中低温烘烤，期间记得翻面几次，直到牛肉变得干爽有嚼劲即可。🔥
最后一步是冷却装袋，一份自制牛肉干就完成啦！无论是追剧还是旅行，它都是绝佳的小零食！😋
快动手试试吧，给自己和家人一个惊喜！🌟