打年糕——传统美食的温暖记忆
发布时间：2025-02-24 23:35:41来源：
在寒冷的冬日里，没有什么比围坐在火炉旁，一边品尝着刚出炉的年糕，一边聊着家常更能让人感到温暖和幸福了。打年糕是我们家乡的传统习俗，每当临近春节，村里的人们便会聚在一起，开始准备这项充满欢声笑语的工作。
首先，需要将糯米浸泡一整夜，直到它变得柔软。接着，将泡好的糯米放入木桶中蒸熟。当热气腾腾的糯米饭出锅时，大家会用特制的石臼将其捣成糊状。这个过程不仅需要力气，还需要技巧，更需要团队的合作精神。最后，将捣好的糯米糊铺平压实，待其冷却后切成块，便成了我们常见的年糕。
打年糕不仅仅是一种食物的制作方式，更是一种文化的传承，承载着人们对过去岁月的美好回忆和对未来生活的美好祝愿。
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