导读 🍖✨想要烤出美味的驴肉，选材是关键！选择新鲜的驴肉，最好是带有适量肥瘦相间的部位，这样烤出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。切块时注意大小...
🍖✨想要烤出美味的驴肉，选材是关键！选择新鲜的驴肉，最好是带有适量肥瘦相间的部位，这样烤出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。切块时注意大小均匀，方便入味和烧烤时受热一致。
🔥调味是灵魂！将切好的驴肉用料酒、生抽、老抽、蜂蜜、姜末、蒜末以及一些香料腌制至少两小时，让调料充分渗透到肉里。如果喜欢麻辣风味，可以加入适量辣椒粉或花椒粉，增加层次感。
第三段：🍳烧烤技巧也很重要！预热炭火至中温，避免过高温度导致外焦内生。将腌好的驴肉串好，放在烤架上慢慢翻动，期间可刷上一层蜂蜜水或酱汁，保持湿润并增添光泽。记得最后撒上一把芝麻或者葱花提香。
第四段：🍴享用美味时刻！当驴肉表面呈现出诱人的金黄色泽，散发出浓郁香气时，就可以关火享用了。搭配一杯冰啤酒或凉茶，绝对是夏日傍晚的最佳享受！😋🍺