导读 周末在家想做一道简单又下饭的菜，家常辣子鸡丁成了首选！这道菜色香味俱全，辣椒和鸡肉的完美结合让人食欲大开。准备食材时，新鲜的鸡胸肉...
周末在家想做一道简单又下饭的菜，家常辣子鸡丁成了首选！这道菜色香味俱全，辣椒和鸡肉的完美结合让人食欲大开。准备食材时，新鲜的鸡胸肉切块，辣椒选那种又辣又香的小米椒，再搭配一些青椒增加色彩层次。
烹饪过程也不复杂，先将鸡肉用料酒、生抽腌制片刻，热锅凉油下锅炸至金黄捞出备用。接着在锅中留少许底油，放入干辣椒爆香，随后加入花椒粒炒出麻香味，再倒入炸好的鸡丁翻炒均匀。最后加入适量盐、糖调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的辣子鸡丁就完成啦！
第三段：端上桌后，这道菜瞬间成为餐桌上的焦点。鸡肉外酥里嫩，辣椒的辣味与花椒的麻香交织在一起，每一口都是满足感。无论是配米饭还是单独品尝，都让人忍不住多吃一碗饭。家常辣子鸡丁不仅是一道美味佳肴，更承载着家庭的温暖与幸福的味道。😋✨