导读 🌿涼拌豆腐皮是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来简单快捷，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的豆腐皮两张，用清水冲洗干净后切成细丝...
🌿涼拌豆腐皮是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来简单快捷，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的豆腐皮两张，用清水冲洗干净后切成细丝，这样更方便入味。接着将切好的豆腐皮放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。这一步不仅能去除豆腥味，还能让豆腐皮更加筋道有弹性。
🍅接下来是调味环节，准备一个小碗，加入适量的生抽、香醋、芝麻油和少许白糖，搅拌均匀制成酱汁。如果喜欢辣味，可以加入一勺辣椒油或者几颗剁碎的小米椒，瞬间提升食欲。将调好的酱汁倒入豆腐皮中，再撒上一些葱花、香菜和熟白芝麻，轻轻拌匀即可。
🍚这道凉拌豆腐皮不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！😋✨