红烧大闸蟹的做法 🦀✨

秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！今天就来教大家做一道色香味俱全的红烧大闸蟹。首先准备新鲜的大闸蟹6只，用刷子仔细清洗干净外壳和腹部。接着将螃蟹放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮至蟹壳变红即可捞出备用。

开始制作酱汁，热锅冷油后加入切好的姜片和蒜末爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加入少许糖提鲜。把焯好水的大闸蟹均匀摆入锅中，轻轻翻动让每只蟹都裹上酱汁，小火慢炖10分钟，让蟹肉充分吸收酱料的味道。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧大闸蟹就完成啦！😋🍴

这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对能让家人朋友赞不绝口！快来试试吧！🌟